上海豫园城隍庙哪家小吃好吃?
上海城隍庙 一、历史渊源 最富盛名的南翔小笼,以"皮薄、馅多、汁多、形美"而深受顾客喜爱。
清代同治十年,上海南翔镇一位黄姓居民在南翔镇上开设了一家糕团点心店,名曰:"日华轩",专营糕团点心。黄老板病故后,由其养子黄明贤继承家业,面对市场竞争,黄明贤对大肉馒头采取 "重馅薄皮,以大改小" 的方法,并研制出以猪肉为主的包子馅配方,又将发面改为了揉面。小巧玲珑,汁水浓郁的肉馒头立刻得到了街坊四邻的喜爱,被当时的人赞许为"形如荸荠、皮薄肉丰",便被人们冠以"南翔小笼馒头"的美名。 二、南翔小笼 "到上海必游豫园,游豫园必尝南翔小笼包"。
在上海,要想吃到最美味的南翔小笼包,就要去豫园老城隍庙的小笼包店了。据说,最初的创始人是上海郊区南翔镇的一家点心店的老板黄明贤,后来他的儿子在豫园老城隍庙开设了分店。 南翔馒头店,坐落在九曲桥畔,它创建于清光绪廿六年(1900年),是一家名符其实的百年老店,也是豫园商城最拥挤的点心店。一年365天,店门前总有一列长队等候着南翔小笼的出笼,长长的队伍犹如九曲桥一样蜿蜒,堪称城隍庙一道独特的风景线。 吃小笼包不能着急,要心静,慢慢品尝。品,即是要欣赏纯手工制作的精美皱褶花纹;尝,则是要张开小口,轻轻咬、慢慢唆,细细地来品味它独特的滋味,也就是汤汁的鲜、肉馅的香、皮儿的劲。
上海城隍庙必吃小吃?
蟹壳黄
上海十大小吃 上海蟹壳黄是上海市十大风味小吃之一,也是上海城隍庙小吃街十大美食之一,蟹壳黄创始于20世纪20年代初期,因其形圆色黄似蟹壳而得名。
上海城隍庙有哪些特色小吃?
1.松月楼的素菜包,单价3.5元,去的时候人还不算多,但是也是在排队,位置比较显眼,在大街道上,刚好在我的名单里,就买了一个,基本上是绿叶菜加了一点白菜应该是,我也没吃出来,口感很好。
2.南翔馒头家的蟹黄包,在他们家外卖店买的,就一个包子25元,贵是真的有点贵的,但是也属于必须吃的,网上传的吃包子先喝汤比皮好吃一点没错,汤要用吸管吸,要记住等他凉了再吃,本人被烫了到现在还没恢复过来。
3.还是南翔家的,南翔小笼是他们家招牌,最有名是这个,一笼12个20元,由于我是一个人去的,而且主要想留着肚子吃其他美食,就只吃了两个,重点来了,本人平时属于几乎不吃肉包的,太油腻,实在吃不来,哪怕是小笼包也是一定要有辣酱和醋才会吃得下的,这个小笼包口感不知道为什么微甜,且不腻,我是没有加任何配料直接吃的。
4.宁波老汤圆家的宁波汤团,一碗20元,说实话平时最讨厌吃芝麻馅的汤圆,太甜太腻,吃之前其实都不知道他是芝麻馅的,完全奔着名气去的,但是口感怎么说呢,和平时的汤圆确实不一样,不腻,甜度刚刚好,皮有嚼劲,个数也适中,一个人还是可以干掉的。
葱油饼、生煎、小笼包、牛肉汤、蟹黄包等等.
蟹黄包应该是上海城隍庙最出名的小吃之一了,但并不是上海人的专利。上海本地人也有很多吃蟹黄包的习惯,经常在各种早餐店、小吃店里看到。这道小吃据说是上海老城隍庙的名点之一,最早可以追溯到上世纪80年代,由老城隍庙内的几家小店经营。据说,蟹黄包的做法是由一位老师傅在小店里制作的。据说,做好的蟹黄包,里面夹着满满的蟹黄和蟹油,吃起来特别香。如今,这道小吃已经成了上海老字号小吃店里的招牌菜之一。
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