上海小吃排名前十

上海有哪些著名的小吃？有什么推荐吗？

上海是个我并不喜欢的城市，那边的本地人比较排外，我在上海生活了多半年的时间，感觉还是融入不进去，所以并不喜欢这个城市，但是上海的小吃确实比较赞，一个小弄堂的小店也许就是一个地方小吃的打卡地，虽然多年没有去过上海了，看到这个问题还是想回答一下，给大家分享一下我印象中上海名小吃。

1、上海生煎

生煎又称生煎馒头，水煎包，上海市传统的汉族风味小吃，表皮松软，底板香脆，馅鲜多汁。发面和好，包馅成形，放平底锅中。煎时放少许水，小火焖熟，至底部成金黄色时.撤上葱花、芝麻，再焖一会儿装盘。

2、小绍兴鸡粥

小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。

3、开洋葱油拌面

开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。

4、油氽馒头

油氽馒头是上海市百年老店枣沈大成点心店制作的特色传统小吃。馒头形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。

5、擂沙圆

擂沙圆是上海市乔家栅点心店的特色传统名点之一，已有70多年的历史。在煮熟的各式汤团上滚一层擂制的干豆沙粉而成。既有汤团美味，又有赤豆芳香，因无汤水，便于携带，冷热皆宜，别具特色。有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。

大壹春生煎，南翔小笼，四时春馄饨，春江小笼包子无锡味，味香斋麻酱面，小牛汤，仓浪亭干煸鳝絲面，三絲冷面，原复兴公园门前雁荡路的合作饮食店师傅都是旧时的上海小吃制作高手，四大金刚，一个字，赞！还有俄式罗宋汤，赞！小绍兴白斩鸡，光明中学地下室排骨年糕，红旗食品店夏天的赤豆铇冰，各种零食。等

来到上海当然要吃最地道的小吃啦，下面飞小就为大家推荐了3个上海特色小吃！

经典的小吃，被上海人亲切地称为“点心”，是正餐体会不到的惬意与小韵味。小笼是上海人儿时的味道，而许多囡囡都是吃着富春小笼长大的。

他家的招牌小笼皮子最有特色，劲道又有嚼劲，薄得恰到好处；馅料也毫不马虎，鲜肉的馅儿紧实，蟹粉的馅儿鲜美。

掀盖上桌，热气氤氲，趁热咬上一口，“嗞啦”一声，满满的汁水便溢了出来，小心烫嘴哦~

正宗的上海小笼包主推肥瘦正好的鲜肉和蟹粉，而这儿的虾肉小笼也值得一尝，新鲜的虾肉弹性十足，皮薄汤多，就是这么经典！

地址：上海市静安区愚园路650号(近镇宁路)

人均消费：23元

这是一家很有老上海情怀的蛋糕店，这是一家在全国范围都享有知名度的蛋糕店，这是一家只有上海才有的蛋糕连锁店。

它的美味程度和它的名气是成正比的，老上海人说几乎是从小吃到大的，几十年来一直都没变过的味道。

上海的小吃那真的是数不胜数，大玩家吴某虽不敢称吃遍上海滩，但也是非常正宗的吃货一枚，若要说横扫上海街头的美味小吃，恐怕从现在开始说到明天都说不完，老店新店，中式西式，甜口咸口，各地风味，煎炒烹炸难以一一道明，现在我就简单地将上海一些常见的、人气高的美食与店家罗列一下，如有遗漏，欢迎补充。

甜口：

中式有：沈大成的“枣泥糕”，王家沙的“八宝饭”，虹口糕团的“年糕团”，青浦乔家栅的“绿豆糕”，杏花楼的“肉松青团”，大富贵的“条头糕”。

西式有：凯司令的“栗子蛋糕”，静安面包房的“白脱别士忌”，红宝石的“奶油小方”，哈尔滨食品厂的“蝴蝶酥”，老大昌的“冰糕”，德兴坊的“拿破仑”。

咸口：

鲜得来的“排骨年糕”，小绍兴的“三黄鸡”，南翔馒头店的“蟹粉小笼”，小杨的“生煎馒头”，老正兴的“八宝辣酱”，老半斋的“肴肉面”，德兴馆的“焖肉面”，洪长兴的“热气羊肉”，王宝和的“大闸蟹”，德大的“牛排”，光明邨的“鲜肉月饼”，功德林的“素鸭”。

总结：很难说有什么小吃是横扫上海街头的，但至少那些经过岁月洗礼而最终存活下来的百年老店一定是曾经风光过的，他们有故事、有味道，他们见证着上海人的成长，也见证着上海城市的发展，希望在未来有更多的品牌能够做成“百年老店”。

还有什么让你赞不绝口的美食？欢迎在评论区给我留言补充哦……

我是大玩家吴某，关注我，共同学习成长

上海有什么好吃的，不可错过的十大上海街头小吃

在上海这个大都市，到了吃饭时间，你可以选择去外滩上的一间米其林星级餐厅，你也可以选择去偏僻的小巷里寻宝，这两者都是不错的选择。但是作为上海生活的真正精髓，还是要数街头那些便宜而又美味的小吃。

No.1【蟹黄壳--吴苑饼家】

推荐理由：蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。

地址：上海静安区延平路255号

No.2【生煎--不错生煎王】

推荐理由：这种多汁的“猪肉包子”实在让人难以抗拒，尤其是煎的时候再配上新鲜的葱花和芝麻。 刚出锅时是味道最鲜美的时候，嘴上烫出水泡也值得。

地址：上海黄浦区福建中路90号

No.3【排骨年糕--鲜得来排骨年糕】

推荐理由：大排佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成，既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口。