瑞安天气

用一种小吃来形容你的家乡，你会用什么？

我的家乡在浙江省，有山有水，我觉得食饼筒比较有特色，。食饼筒---浙江台州地区端午节食用的特色小吃。面饼包裹着各种菜料，可以根据自家人不同的喜好制作不同馅料的食饼筒。

中文名

食饼筒

英文名

SHIBINGTONG

主要食材

面饼，猪肉，以及各种蔬菜

分类

浙江菜

口味

老家湖南衡阳的。特产有每一年过年都吃的鱼丸不管是用来搭配平时早上煮面条吃也好，还是煮汤也好，都是可以的。反正是怎么煮着吃都可以。 目前在衡阳的早餐，鱼粉是最受大家欢迎的米粉，鱼粉因为味道鲜美、汤汁浓稠、食后爽心养胃，并且具有很强的饱感，也不容易饿，深受衡阳市民喜爱。以至于在贵宾到来，东道主都经常不让贵宾在宾馆用早餐，而是带到鱼粉店，热情为远方的客人点上一碗鱼粉。客人在吃了鱼粉以后，大呼叫绝，以至于下次光临衡阳，主动提出“我们明天早上去吃鱼粉吧”。衡阳人早上请客也喜欢请吃鱼粉。

我的家乡有一种早餐小吃，油皮卷油条，绝对美味！

豫北的古城卫辉，是一个清静祥和的小县城，清晨第一缕阳光刚刚洒向大地时，早餐铺子的老板娘早已收拾停当准备迎接第一波晨练的客人了。

这里的人们最喜欢的食物就是:胡辣汤，油皮卷油条。胡辣汤是老板一家子用白面洗出来的面筋加上胡椒，金针，木耳，海菜，花生，黄豆，应季的嫩叶蔬菜，精心熬制而成的。

我们今天重点要说的是油皮卷油条:1，油皮是做豆腐，豆浆煮开了放凉，上面冷却的那一层皮，叫“油皮”。切成了油条一样宽度的长条备用。2，油条，是老板用独特油面炸制而成的，这个必须现吃现炸，黄焦酥脆才行。3，绿豆芽，洗净了，掐去尾根，葱姜蒜辣椒，大火醋溜，一大托盘放在那里备用。4，辣椒，小米辣，线椒，羊角青椒，配上豆豉炒香了，也用大托盘装了摆好备用。5，土豆丝，切成细丝，糖醋盐，爆炒了备用。

好了，所有的这一切都是老板一家子，天没亮就起来忙活的成绩。客人开了，成一碗热气腾腾的胡辣汤，摊开一张油皮，撒上土豆丝，三色辣椒，绿豆芽，油锅里捞出两根热油条，麻利的一卷，放在口中，咔嚓一节，，，，。美好的一天就从这里开始了

我是席侠客，我不是个大厨，我只是个超级吃货。喜欢我，就点赞转发关注，谢谢！

我的家乡湖北省随州市，这里有炎帝故里，有世界上最大的古银杏群落，更有数之不尽的特色小吃，今天就给大家分享一道最具随州特色的小吃～～春饼（春卷.卷饼）。

制作春饼的主要材料是当地的野生地菜，学名荠菜，生长于田野路边，具有很高的营养价值，更是有清热利湿、凉血止血、明目的作用。

制作方法：①地菜去蒂洗净切碎，焯水出锅，用纱布包裹挤干水份待用。

②五花肉去皮切末，马蹄去皮切碎挤干水份，鸡蛋打碎，姜葱切末待用。

③制馅；起锅烧油，鸡蛋炒散出锅待用，锅留底油，放入五花肉沫炒香，加入姜末、地菜、马蹄、鸡蛋翻炒均匀。

④调味；依次放入盐、耗油、少许鸡精、南德调味料翻炒均匀出锅待用。

⑤将豆油皮用刀划成五厘米宽八厘米长的方形条状。

⑥用小汤匙把馅料放在豆油皮的上，四周折叠紧密包裹肉馅

⑦煎制；锅底放少许清油，把春饼整齐的排放在锅里，微火慢慢煎制两面金黄即可出锅装盘。
成品特点：香脆可口、野菜味浓、造型别致