普洱茶的冲泡方法

普洱茶怎么泡？

步骤/方式1

温杯

泡饮普洱茶，以白瓷盖碗为宜，先用沸水烫洗茶具，便于接下来的摇香、闻香。一般投茶8g，趁着盖碗的热度，投入干茶，盖上盖子，左右摇晃，激发干茶香，然后打开盖子，细细品味茶香。

步骤/方式2

冲泡



水温以95-100度为佳，采取悬壶高冲的注水方式，将沸水注入盖碗中，让茶叶与热水均匀接触。第一泡控制在10秒出汤，之后每一泡可以延长10秒的出汤时间。

步骤/方式3

普洱茶冲泡方法是什么？

1、功夫茶干泡法

每泡茶汤尽出，不留茶根。功夫茶泡法。这样可以很好地欣赏一道茶的水路变化，看是否耐泡，体验每一泡汤不同的汤色、香气、滋味等变化。这也是大多爱普洱者常采用的泡茶法。同时对于部分重发酵茶，采用这种方法可以避免茶汤发黑。对于苦涩重的茶，快冲能减轻苦涩味。如此泡法，头几泡可以去除新味、杂异味，又提高了后几泡的纯度。

普洱茶怎么泡法才正确？

正确的泡法是先用90℃左右的热水冲洗泡茶器和杯子，然后用开水充分冲洗茶叶，将茶叶放入茶器，倒入90℃的水，待茶汤冲泡几秒钟倒出，这个过程称之为润洗，然后再用90℃左右的水冲泡普洱茶，第一泡时间不宜过长，建议30秒左右，第二次冲泡时时间可适当延长，第三次以上泡茶时间一般在1分钟左右。
这样能保证普洱茶的浓香味同时也减少对人体的刺激。

普洱茶冲泡基本步骤：

1.备具：准备好茶具及普洱茶

2.温壶涤具：茶具中置入烧开的清水，主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。

3.投茶：将普洱茶置入壶中。

4.润茶：沸水冲入壶中，快速倒去以醒茶。

步骤/方式一

烫壶

普洱茶在泡的时候，先将紫砂壶放入茶洗中，揭开壶盖，注入沸水，盖上壶盖后用沸水浇淋紫砂壶。再用茶夹夹取紫砂杯，停在茶洗上方，提起紫砂壶，倒出沸水烫洗紫砂杯。

步骤/方式二

洗茶

接着取出紫砂壶和紫砂杯，用茶匙把8~10g普洱茶用茶匙投入紫砂壶中，注入沸水冲泡，并用茶匙快速搅拌茶汤，7秒后倒掉茶汤，再次注入沸水洗茶，总共洗2~3道茶。

按以下步骤冲泡：

1、撬茶：撬茶是冲泡普洱茶的重要环节，一些压得太紧的普洱茶如果没有好好撬开，就会出现大量的碎茶或茶渣，会影响普洱茶的口感。撬茶一般可以用茶刀或茶锥将压好的普洱茶撬开，尽量把茶饼撬好，不要太碎，保持饼茶的原有美感，更有利于冲泡。

2、用量：冲泡普洱茶，一般水和茶叶的比例是100ml：7g，即7g茶倒入100ml水中，日常冲泡饮用，如果是180ml壶配，茶量使用10g左右较为合适，如果担心估错茶叶的克数，可以使用秤来精准衡量。

3、温杯：泡茶的第一步是温杯，用开水均匀加热杯子，包括盖碗、公道杯、品杯，提高杯子温度，可以使茶叶在冲泡时让茶水受热更均匀，也能很好的提高茶水的口感。

4、醒茶：泡前醒茶又称洗茶，将普洱茶放入茶壶，并注入热水，10秒左右倒出即可，这样泡茶叶有利于茶叶舒展和茶汁浸出。

5、冲泡：使用90摄氏度左右的水温以高冲沿杯壁注入，前期冲泡即入即出，后期至尾水适当闷泡，普洱茶较为耐泡，可以视具体情况闷泡20-40秒，尾水阶段延长闷泡时间即可。