山西十大名吃

山西阳泉十大名吃？

1.飘抿曲：绿豆面配上香辣的胡椒粉，一碗下肚，舒服极了；

2.美味的糊嘟又软又糯，十分美味；

3.刀削面入口爽滑而劲道；

4.压饼又香又脆，很是上瘾；

5.过油肉色香味俱全；6.粉条豆腐丝汤口感顺滑，让人赞不绝口；

7.砂锅美味可口，让人回味无穷； 8.香甜的维尔康，是很好喝的饮料；

9.美味的拉面，香飘十里；

10.稀稠合适的撒，配上土豆丝和酸菜，更是让人惊叹不已！

山西十大传统名吃？

1、刀削面

刀削面是山西名气最大的小吃了，很多南方人对于山西美食的概念就是刀削面，这种的小吃知名度最广。吃这个必须是现削的刀削面才是最好的，有的面馆只是将削好的面放入汤中，就没有了那种的劲道。

2、头脑

没有听错，这是一道小吃，是山西特有。到了山西一定要品尝一下“头脑”的滋味，“头脑”是一碗汤，汤里面回放羊肉，莲菜，山药等等。

3、莜面栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）

名字虽然比较难念，但是已经流传了很久，据资料显示，这种小吃可以追溯到唐朝李渊的那个时期。这种小吃也作为传统小吃成为大家最常吃的小吃之一。

4、酒窝面

顾名思义，这种小吃就是应为形似酒窝所以被称为酒窝面。做法也十分简单，很多喜欢美食的可以尝试一下。

5、石子饼

石子饼听起来并不太好吃，但是吃起来很脆很香，要趁热的时候赶紧吃掉，不然软掉的话就会影响口感。走在街上，经常能够看到考石子饼的摊子，都会买一个，边走边吃。

1. 刀削面

刀削面是山西极为著名的传统美食，也是山西的代表名片之一，作为中国五大面食之一，在世界上享有一定的知名度，凭借其风味独特，味道劲道的特点，受到了很多中外游客的一致欢迎。

2. 山西泡泡油糕

泡泡油糕也在世界美食界享有一定的知名度，也是山西从古至今遗留下来的美食凭借凭借高超的经验技术，炸出来的油糕非常蓬松，入口即化，回味无穷，曾被中国旅游协会评为中国金牌旅游小吃。

3. 太原头脑

太原头脑也是山西极为知名的特色小吃之一，起源于明清时期，距今已有300多年的历史，主要是在汤湖里加入各种营养的食材，是当地家喻户晓的一道美食，也是江西十大必吃美食之一。

4. 平遥牛肉

平遥牛肉原产于山西平遥，在清代时期就已经非常的出名了，主要采用独特的制造工艺，对牛肉进行加工，口感鲜嫩，极富营养，据说此牛肉相比于其它牛肉，具有扶胃健脾的功效。

5. 山西碗坨

碗坨也是山西具有上千年历史的传统面食小吃，该小吃的吃法众多，因为具有团圆的象征意义，因此也受到很多人的欢迎，在大街小巷中随处可见，其口感也是极为优良，是中国地域十大名吃之一。

太原名吃顺口溜？

要吃面，到山西，拉面拨面刀削面；剔尖擦尖猫耳朵，河捞拖鱼擦片片；羊汤面，清汤面，蛋炒面，炒肉面；浇肉面，素菜面，各种各样调和面；粗梁细做吃杂面，其他地方更少见；剔拔股，流尖尖，捏钵钵，切尖尖；圪朵朵，搓鱼儿，拔烂子，糊糊面；连汤带水菜稀粥，有瓜有菜又有面。

以上就是太原一些著名的面食小吃，每一种都有其独特的口感和风味。

一盘过油肉，两碗白皮面，滴点香蒜醋，赛过小神仙。

在太原，无论是婚丧事筵还是好友聚餐，酒桌上总有一道眼熟能辨的菜肴——过油肉，人们几乎都品尝过它那“香酥软嫩、油而不腻”的味道，过油肉位于太原的十大名吃之首，也是山西

十大经典名菜之一。